荔枝干陈皮煲瘦肉 消暑理气
 

  推荐人群:夏至阳盛极阴始生,借助自然界阳气温养滋补最当时,适合一般人群。
  材料:荔枝干40克,麦冬10克,莲子10克,陈皮 一小角,猪肉150克(3人量)。
  烹调方法:荔枝干去壳,取果肉和荔枝核,用水泡发;陈皮稍冲洗;猪肉洗净切大块;将所有材料放入汤煲中,加水约1500毫升,以大火煮开后转小火,煮约一个小时,加盐调味即可。
  汤品点评:
  荔枝温阳,当作水果多吃容易上火。如果我们用它来煮汤,就不会那么容易上火。另外,我们还特地不去除荔枝核,荔枝核虽然也是温性的,但是却有沉降之性,能把阳热往下沉,化为身体所用。而且荔枝核还有理气散结的功效,配合莲子、麦冬有清心的功效。如果你感觉近日心情烦躁,喝这款汤水也非常不错。